alimentacion

Los problemas de la alimentación La comida que más consumimos viene con tres apellidos “excesos, deficiencias y carencias” La vieja teoría muestra que deberíamos consumir de 3mil a 5mil calorías, por lo tanto de carbohidratos consumimos mas, de grasa mas, de colesterol mas, de fibra menos. En el caso de las vitaminas la ciencia cree que ya vienen en la comida y te dicen “comete un poquito de todo” si saber cantidades de nada, entonces la gente termina comiendo mucho menos vitamina A de la que debería comer, mucho menos vitamina C, menos vitamina B1, menos

vitamina B2, de todas las vitaminas y minerales menos. Excepto la sal, nos comemos 40 veces lo que nos deberíamos comer. Hablemos un poco de las proteínas. La célula no es mas que un recipiente de agua con proteínas, esta es la materia que nos conforma estamos hechos de proteínas, necesitamos diariamente de acuerdo a la nueva distribución 3.4 gramos de proteínas por cada kilo de peso por día, 204 gramos si se pesa 60 Kg. La proteína aislada de soya es un frijol que le quitaron grasas y carbohidratos, esta es la mejor proteína que hay por que tiene todos los aminoácidos, es la más completa de todas, se considera mejor que la del pollo, carne, arroz, de trigo y otras. Hay muchos estudios médicos que han demostrado que esta proteína es la que mejor ayuda a pacientes con cáncer de todos tipos, gente con alteraciones hormonales de cualquier tipo, puesto que es la más completa en aminoácidos y las hormonas se componen de cadenas de aminoácidos. Solo por comer soya el colesterol baja, evita desarrollar cáncer cervicouterino, la gente de Okinawa es la gente que mas vive, fácil llegan a los 120 años de edad solo por comer alrededor de 100 gramos de soya todos los días, la mujer japonesa de la isla principal solo por comer 25 gramos de soya todos los días se evita cáncer mamario. ¿Cuántos gramos deberías comer tú? Si pesas 60 Kg. debes de consumir de acuerdo a la nueva distribución 204 gramos, por lo menos que la mitad sea de soya, así evitaras una vida sin canceres y una larga vida. Para las personas que están recibiendo hemodiálisis la soya les ayuda bastante, no les intoxica más el organismo como pasa con la proteína animal. Es la mejor proteína que protege la mucosa del tubo digestivo. ¿Por que nos faltan proteínas en el organismo? Primero por alimentación insuficiente, nos comemos de 70 a 100 gramos cuando realmente deberíamos de comer 200, ¿Cómo puedes darte cuenta cuando a una persona le hacen falta proteínas? El pelo, barba y uñas se caen o no crecen como debe ser. Otra razón es por las dietas, el organismo nota que hacen falta proteínas y como no las recibe las toma de tus músculos. Otra razón es por la perdida o muerte de células, todo el tiempo se nos esta muriendo células en el cuerpo por estrés, ejercicio, trabajo, con el rose de órganos unos con otros. Otra razón es en las enfermedades, en las gripes, bronquitis se pierde proteína a través del moco (muco proteína). Los aceites esenciales Se llaman Oleico, Linoleico y Linolénico. ¿Por que nos hacen falta aceites esenciales en el cuerpo? Por que normalmente nos los comemos quemados en el sartén, sobre todo en esas casas que utilizan el mismo aceite para preparar varias comidas, lo guardan y lo usan de nuevo. “Nadie le pondría aceite quemado a su coche pero a tu cuerpo si le pones aceite quemado todos los días”. ¿Qué pasa cuando faltan aceites esenciales? Estos en combinación con la Vitamina C forman colágeno que se encarga de la elasticidad de los tejidos, al faltar colágeno la piel comienza a colgarse, las venas pierden elasticidad (varices), salen estrías normalmente en aquellas personas que bajan un poquito de peso y ya se les hizo una cicatriz en la piel por estirarse, lo mismo pasa en los embarazos. Cuando una mujer consume los suficientes aceites esenciales y vitamina C puede tener los embarazos que quiera no le van a Salir estrías, o engordar y adelgazar, no te va a quedar la piel como balón de baloncesto. La fibra Este carbohidrato no se puede digerir así que ayuda a que avance el bolo alimenticio, necesitamos alrededor de 30 gramos de fibra al día o medio gramo por cada kilo de peso. Los que comen con tortilla de maíz andan sobre los 10 a 15 gramos de fibra al día, para 30 faltan 15 a 20 gramos, los que comen con pan blanco están sobre los 6 a 8 gramos al día. Nueve de cada diez mujeres y siete de cada diez hombres sufren estreñimiento Las vitaminas Estas no son medicamentos así como cualquier otro nutrimento son parte estructural de todas las células. La mayor parte de las vitaminas no se pueden almacenar por lo tanto si no se utilizan son desechadas fácilmente por medio de la orina o del sudor. ¿Por qué nos hacen falta vitaminas en el cuerpo?Una alimentación insuficiente, curiosamente los alimentos que mas consumimos son los que menos vitaminas contienen, aquí es donde esta el problema. Por ejemplo la vitamina A, de esta necesitamos entre 1000 a 5000 unidades, uno de los alimentos con mas vitamina A es la zanahoria, 100 gramos de zanahoria contiene 2200 unidades de Vitamina A, esto quiere decir que tendrías que comerte por lo menos 200 gramos diarios, la pregunta es ¿Quién se los come? Tal vez los conejos solamente. ¿Ahora entiendes por que tenemos tantas deficiencias en la comida? Normalmente te dicen comete un poquito de todo y tu solo por poner unas rebanadas de zanahoria en tu plato ya piensas que comiste toda la vitamina A que necesitas en un día. Cuando tú entiendes esto es claro que debes consumir suplementos alimenticios con vitamina A, por que es más fácil que la consumas en tabletas a que te comas 200 gramos de zanahoria todos los días. ¿Qué pasa cuando falta vitamina A en el cuerpo? El colesterol sube en la sangre. No se forman las células T que son células que defienden al cuerpo de bacterias, virus y tumores, los tumores no son mas que células defectuosas que el organismo formo y después nace un tumor. Si tu cuerpo no produce las células T los tumores pueden crecer y hacerse malignos, al punto de crearse un cáncer, solo por falta de material en la comida. Otro problema es que los alimentos ya no tienen la misma cantidad de nutrimentos por que cada año se siembran en las mismas tierras, estas también pierden nutrientes

¿Como se pierden nutrimentos en el cuerpo? Los alimentos cocidos pierden hasta el 70% de las vitaminas. Los que son esterilizados pierden todas las vitaminas por el calor. Los jugos y frutos embotellados o enlatados pierden de un 30 a un 50% de las vitaminas. Las frutas y verduras al aire libre se oxidan y pierden un 17 % por hora. La vitamina C se pierde totalmente en 15 a 25 minutos, así que si te tardas en tomarte un jugo de naranja no te servirá de nada. Una ventaja de los suplementos alimenticios es que las vitaminas pueden durarte años deshidratadas.

La luz natural también destruye nutrimentos, estrés y ejercicio hacen que utilicemos y destruyamos más nutrimentos. Los estimulantes como café, nicotina hacen el mismo efecto que el estrés. Los embarazos hacen que utilices un 20% más de nutrimentos. El alcohol destruye vitaminas como B1, B12 y aumentan las ganas de orinar y ahí tiras más nutrimentos. El café evita que se absorban las vitaminas del grupo B en el intestino (B1 hasta B12). El cigarro baja los niveles de vitaminas C en la sangre aunque tu no estés fumando. Enfermedades y sangrados hacen que se pierdas más nutrimentos. Otro problema la mala masticación, un alimento mal masticado con 100 unidades de vitaminas quizás solo 45 lleguen a la sangre, otra ventaja de los suplementos es que estos llegan de 80 a 90 unidades a la sangre, ¿entonces que es mejor? Uno de los nutrimentos en el que si nos excedemos es la sal, esta causa retención de líquidos, aumenta la presión arterial, deshidrata las células intestinales, Hablando del calcio, ¿Cuánto necesitamos? Por día 1200 miligramos. La leche es uno de los alimentos que mas calcio contienen, un vaso de 250 mililitros contiene 280 miligramos de calcio, es decir, necesitas un litro de leche todos los días para tener las cantidades correctas de calcio en tu cuerpo. ¿Quién se lo toma? ¿Qué pasa si falta calcio en la comida? El consumo normal esta entre los 300 a 600 miligramos todos los días, entonces el organismo tiene que tomar lo que hace falta de los huesos, promedio medio gramo todos los días, con el paso del tiempo se pierde el 1% de calcio en los huesos por año, imagínate en 50 años, habrás perdido el 50% de calcio de tus huesos, a esto súmale que cuando te faltan estrógenos después de la menopausia en el caso de las mujeres, del 1% aumenta al 3%, comenzando una descalcificación mas rápida, a ese paso probablemente a los 60 años tengas un problema de osteoporosis, a esto súmale que te gustan las bebidas gaseosas que contienen minerales que hacen que pierdas calcio adicional, y a esto súmale que por ejemplo hay gente que no toma sol, esto provoca que no se forme vitamina D en su piel y el calcio no se absorbe correctamente. Los Oligoelementos Estos son minerales que se necesitan en pequeñas cantidades que se deben de ingerir todos los días, por ejemplo el cromo GTF, este potencia la acción de la insulina, ayuda a la insulina a meter más fácil azúcar a las células. Por esto es bueno para los diabéticos. La deficiencia de cromo provoca intolerancia a la glucosa, es decir; la glucosa no es tolerada por las células entonces sube en la sangre, y con frecuencia no es un problema de falta de insulina sino falta de cromo, se necesitan 200 microgramos todos los días, ahora el problema es saber ¿donde lo encuentras? Muchos han sido diagnosticados equivocadamente como diabéticos por tener una glucosa alta en la sangre y su problema solo es una deficiencia en cromo. Otros problemas en la alimentación Son los refinamientos, procesos químicos, exceso de conservadores, fertilizantes, pesticidas, antibióticos en las carnes, exceso de estrógenos (descomponen todo el sistema hormonal femenino), exceso de bacterias y parásitos, excesos de café, nicotina, alcohol. Deficiencias de proteína principalmente vegetal, aceites poli-insaturados, oligoelementos, agua, Factores botánicos. Si tu te alimentas con una comida que tienes estas características quiere decir que te estas alimentando mal. La ignorancia alimentaria. El problema no consiste que la comida venga con excesos, deficiencias y carencias, el problema consiste en que nosotros no conocemos la comida. Estamos comiendo a ciegas. No sabemos que nutrimentos contienen los alimentos que comemos todos los días. No conocemos tampoco la cantidad de esos nutrimentos. La ciencia habla de mucho y poco, de rico y pobre, pero no sabemos exactamente la cantidad. No sabemos cuales son los nutrientes que necesita el cuerpo todos los días, ni cuanto son, ni mucho menos los requerimientos de cada uno de ellos. Entonces como la gente no sabe esto elige incorrectamente sus alimentos y la cantidad, terminando con excesos deficiencias y carencias todos los días. Otro problema es que heredamos malos hábitos alimenticios. La nutrición del hogar esta en las manos de la ama de casa, si ni siquiera los nutrió logos están actualizados en el área de la nutrición mucho menos una ama de casa. El ama de casa trata de alimentar correctamente a su familia pero simplemente prepara los mismos platillos que preparaba su mama, su abuela o la suegra. Otro problema es que siempre comemos la misma comida, tenemos alrededor de 20 platillos que repetimos constantemente, sin mencionar que comemos más lo que nos gusta y no lo que nos conviene. En conclusión, si comemos estas comidas con excesos, deficiencias y carencias todos los días los vamos a tener toda la vida, no es que la comida venga mal sino que comida has escogido para ti. Otro problema, le herencia de las comidas y sus enfermedades, Lo mismo que comen los padres comen los hijos, si el papa esta gordito el hijo también.